El salto es una disciplina olímpica que consiste en la capacidad del caballo y el jinete de saltar varios obstáculos, en un orden dado. Esta disciplina es una de las más populares de los deportes ecuestres y la más usada por los jinetes de hoy en día, además es la más moderna especialidad del deporte ecuestre, que ha venido a convertir al deporte clásico de la equitación en un deporte espectáculo. Consiste en demostrar la potencia, velocidad y destreza del caballo y su respeto por el obstáculo,  y en el jinete la calidad de su equitación, saltando sobre una serie de obstáculos, en un orden dado, de diferentes alturas, según la categoría en que se compita.

Si el jinete comete determinadas faltas, tales como el derribo de un obstáculo, sobrepasar el tiempo acordado o tiempo límite, incurre en penalizaciones. El ganador es el participante que cometa menos penalizaciones, complete el recorrido en el tiempo más rápido u obtenga el mayor número de puntos.